Zutaten:
• Gegrillter Lachs oder Linsen (für pflanzliche Option)
• Grünkohl und gemischte Salatblätter (Spinat, Rucola)
• Quinoa oder Buchweizen
• Olivenöl und Zitronensaft (für das Dressing)

Mahlzeiten-Ideen:
• Gegrillter Lachs oder gekochte Linsen mit einem Grünkohlsalat, Quinoa, gemischtem Grünzeug und einem leichten Olivenöl-Zitronen-Dressing servieren.
• Für zusätzlichen Crunch und Nährstoffe Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne hinzufügen.

Warum es funktioniert:
• Lachs (oder Linsen) ist ein hochwertiges Protein für Muskelreparatur und Fettabbau.
• Grünzeug und Quinoa liefern Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate, während gesunde Fette Energie und Hautgesundheit unterstützen.